Công suất của cối đá vẩy có nhiều dãy công suất . Công suất đá từ 500 kg/ngày tới 80 tấn/ngày tùy thuộc theo nhu cầu của khách hàng.
Bề dày đá vẩy : 1.5~2.2 mm
Loại gas sử dụng :
+ R22 , R404A , R507A : dùng cho công suất nhỏ và trung bình.
+ R717 (Amoniac) : dùng cho công suất lớn.
NGUYÊN TẮC LÀM VIỆC
Nguyên tắc làm việc của cối đá vảy : Gas lạnh bốc hơi bên trong trống làm đá tránh được hiện tượng rò rỉ gas. Mặt khác làm đá phía trong thành trống sẽ làm giảm mức tiêu thụ năng lượng và tăng năng suất lạnh.
Độ dày của đá vảy đồng đều từ 1,5 mm đến 2 mm. Do đó tiếp xúc tốt với sản phẩm, làm lạnh tốt và khó đông thành khối. Không cần phải dùng máy bào đá và có thể dùng mọi lúc.
Cối đá vảy phù hợp cho các nhà máy thủy sản, siêu thị đòi hỏi yêu cầu cao về chất lượng đá dành cho thực phẩm.
