Tên sản phẩm: GLYCINE
Tên thường gọi: Glycine, aminoacetic acid, Aminoethanoic acid, Glycocoll, Gyn-Hydralin, Glycosthene.
Sản phẩm cùng loại: CMC, ACK, ASPARTAME, CITRIC…
Mô tả: Glycine là một tinh thể rắn màu trắng, không màu, không mùi, có vị ngọt
Quy cách: 20 - 25kg/bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Đặc tính: Glycine tan trong nước, tán nhẹ trong rượu, không hòa tan trong dietuhl ether.
Ứng dụng: Glycine được dùng trong các sản phẩm từ thịt, hải sản nó làm tăng hương vị của sản phẩm lên. Nó làm giảm các vị như vị đắng, vị chua, vị mặn, làm cho sản phẩm có vị ngọt dịu hơn. Làm tăng độ đạm cho nước mắm. Ngoài ra Glycine còn được dung trong dược phẩm như dung dịch tiêm axit amin, tác nhân axit để điều trị loát dạ dày,…
